ጎኖች የሚረጭ retortor
ጥቅም
ትክክለኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ, በጣም ጥሩ የሙቀት ስርጭት
በእያንዳንዱ ትሪ ላይ የተደረደሩት ባለአራት አቅጣጫ የሚረጩ አፍንጫዎች በማንኛውም የላይኛው እና የታችኛው ንብርብሮች፣ ፊት፣ ጀርባ፣ ግራ፣ ቀኝ ላይ ባሉበት ቦታ ላይ ተመሳሳይ ውጤት ላይ ሊደርሱ እና ተስማሚ የሙቀት እና የማምከን ጥራትን ሊያገኙ ይችላሉ። በዲቲኤስ የተገነባው የሙቀት መቆጣጠሪያ ሞጁል (D-TOP ሲስተም) የሙቀት መቆጣጠሪያ እስከ 12 ደረጃዎች ያሉት ሲሆን ደረጃው ወይም መስመራዊነቱ በተለያዩ የምርት እና የሂደቱ የምግብ አዘገጃጀት ማሞቂያ ሁነታዎች ሊመረጥ ይችላል, ስለዚህ በምርቶች መካከል ያለው ተደጋጋሚነት እና መረጋጋት በጥሩ ሁኔታ እንዲጨምር, የሙቀት መጠኑን በ ± 0.5 ℃ ውስጥ መቆጣጠር ይቻላል.
ፍጹም የግፊት መቆጣጠሪያ, ለተለያዩ የማሸጊያ ቅጾች ተስማሚ
በዲቲኤስ የተገነባው የግፊት መቆጣጠሪያ ሞጁል (D-TOP ሲስተም) በጠቅላላው ሂደት ውስጥ ያለውን ግፊት በማስተካከል የምርት ማሸጊያው ውስጣዊ ግፊት ለውጦችን ለማጣጣም, የምርት ማሸጊያው የመበላሸት ደረጃ ይቀንሳል, የታሸገ ቆርቆሮ, የአሉሚኒየም ጣሳ ወይም የፕላስቲክ ጠርሙሶች, የፕላስቲክ ሳጥኖች ወይም ተጣጣፊ ኮንቴይነሮች በቀላሉ ሊረኩ ይችላሉ, እና ግፊቱ በ5 ± 5 ± 0.0 ውስጥ ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል.
በጣም ንጹህ የምርት ማሸጊያ
የሙቀት መለዋወጫው በተዘዋዋሪ ለማሞቅ እና ለማቀዝቀዝ ጥቅም ላይ ይውላል, ስለዚህ የእንፋሎት እና የማቀዝቀዣ ውሃ ከሂደቱ ውሃ ጋር እንዳይገናኙ. በእንፋሎት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያሉ ቆሻሻዎች ወደ ማምከን ሪተርት አይመጡም, ይህም የምርቱን ሁለተኛ ደረጃ ብክለትን ያስወግዳል እና የውሃ ማከሚያ ኬሚካሎችን አይፈልግም (ክሎሪን መጨመር አያስፈልግም), እና የሙቀት መለዋወጫ አገልግሎት ህይወትም በጣም የተራዘመ ነው.
ከ FDA/USDA የምስክር ወረቀት ጋር የሚስማማ
DTS የሙቀት ማረጋገጫ ባለሙያዎችን ልምድ ያለው እና በዩናይትድ ስቴትስ የ IFTPS አባል ነው። በኤፍዲኤ ከተፈቀደ የሶስተኛ ወገን የሙቀት ማረጋገጫ ኤጀንሲዎች ጋር ሙሉ በሙሉ ይተባበራል። የበርካታ የሰሜን አሜሪካ ደንበኞች ልምድ DTS ከኤፍዲኤ/USDA የቁጥጥር መስፈርቶች እና ከፍተኛ የማምከን ቴክኖሎጂን እንዲያውቅ አድርጎታል።
የኢነርጂ ቁጠባ እና የአካባቢ ጥበቃ
> አስቀድሞ የተወሰነውን የማምከን ሙቀት በፍጥነት ለመድረስ ትንሽ መጠን ያለው የሂደት ውሃ በፍጥነት ይሰራጫል።
> ዝቅተኛ ድምጽ፣ ፀጥ ያለ እና ምቹ የስራ አካባቢ ይፍጠሩ።
> ከንፁህ የእንፋሎት ማምከን በተለየ፣ ከማሞቅ በፊት አየር ማስወጣት አያስፈልግም፣ ይህም የእንፋሎት ብክነትን በእጅጉ ይቆጥባል እና 30% የሚሆነውን የእንፋሎት መጠን ይቆጥባል።
የአሠራር መርህ
ምርቱን ወደ ማምከን ሪተርት ውስጥ ያስቀምጡት እና በሩን ይዝጉት. የተገላቢጦሹ በር በሦስት እጥፍ የደህንነት ጥልፍልፍ የተጠበቀ ነው። በጠቅላላው ሂደት, በሩ በሜካኒካዊ መንገድ ተቆልፏል.
የማምከን ሂደቱ በራስ-ሰር ወደ ማይክሮ ፕሮሰሲንግ ተቆጣጣሪ PLC ባለው የምግብ አዘገጃጀት ግብዓት መሰረት ይከናወናል.
በሪቶርቱ ስር ተገቢውን የውሃ መጠን ያስቀምጡ። አስፈላጊ ከሆነ ይህ የውኃ ክፍል በማሞቂያው መጀመሪያ ላይ በራስ-ሰር ሊገባ ይችላል. በሙቅ የተሞሉ ምርቶች, ይህ የውሃ ክፍል በመጀመሪያ በሙቅ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ በቅድሚያ ማሞቅ እና ከዚያም በመርፌ መወጋት ይቻላል. በጠቅላላው የማምከን ሂደት ውስጥ, ይህ የውኃው ክፍል የላይኛው እና የታችኛው ሽፋኖች, ፊት, ጀርባ, ግራ እና ቀኝ በማንኛውም የመሳቢያ ቦታ ላይ ተመሳሳይ ውጤት ለማግኘት በእያንዳንዱ የምርት ትሪ ላይ በተደረደሩ ትላልቅ የፍሳሽ ፓምፕ እና በእያንዳንዱ የምርት ትሪ ላይ በተደረደሩ አራት አቅጣጫዎች የሚረጭ ኖዝሎች ወደ ምርቱ ይረጫል. ስለዚህ ተስማሚ የማሞቂያ እና የማምከን ጥራት ተገኝቷል. የመንጠፊያው አቅጣጫ ግልጽ ስለሆነ በእያንዳንዱ ትሪው መሃል ላይ ትክክለኛ, ተመሳሳይ እና የተሟላ የሞቀ ውሃ ስርጭት ሊገኝ ይችላል. መጠነ-ሰፊ ሪተርተር በማቀነባበሪያ ገንዳ ውስጥ ያለውን የሙቀት አለመመጣጠን ለመቀነስ የሚያስችል ተስማሚ ስርዓት ተገኝቷል።
የ sterilized ምርት በቀጥታ aseptic ማሞቂያ እና የማቀዝቀዣ መገንዘብ የእንፋሎት እና የማቀዝቀዝ ውሃ ጋር መገናኘት አይደለም ስለዚህም, sterilization retort ለ spiral-ቱቦ ሙቀት ልውውጥ ለማስታጠቅ እና ማሞቂያ እና የማቀዝቀዝ ደረጃዎች ላይ, ሂደት ውሃ በአንድ በኩል ያልፋል, እና የእንፋሎት እና የማቀዝቀዣ ውሃ በሌላ በኩል ያልፋል.
በጠቅላላው ሂደት ውስጥ, በ retort ውስጥ ያለው ግፊት የተጨመቀውን አየር በአውቶማቲክ ቫልቭ ወደ ሪቶርቱ በመመገብ ወይም በማፍሰስ በፕሮግራሙ ቁጥጥር ይደረግበታል. በውሃ ርጭት ማምከን ምክንያት በሪቶርተር ውስጥ ያለው ግፊት በሙቀት ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም, እና ግፊቱ በተለያዩ ምርቶች ማሸጊያ መሰረት በነፃነት ሊዘጋጅ ይችላል, ይህም መሳሪያዎቹን በስፋት ተግባራዊ ለማድረግ (ባለ ሶስት ቆርቆሮ, ባለ ሁለት ቆርቆሮ, ተጣጣፊ ማሸጊያ ቦርሳዎች, የመስታወት ጠርሙሶች, የፕላስቲክ ማሸጊያዎች ወዘተ).
የማምከን ሂደቱ ሲጠናቀቅ, የማንቂያ ምልክት ይወጣል. በዚህ ጊዜ በሩ ሊከፈት እና ሊወርድ ይችላል. ከዚያም የሚቀጥለውን የምርት ስብስብ ለማምከን ያዘጋጁ.
በ retort ውስጥ ያለው የሙቀት ስርጭት ተመሳሳይነት +/- 0.5 ℃ ነው ፣ እና ግፊቱ በ 0.05ባር ቁጥጥር ይደረግበታል።
የጥቅል አይነት
| የፕላስቲክ ትሪ | ተጣጣፊ ማሸጊያ ቦርሳ |
የመላመድ መስክ
በተለዋዋጭ ማሸጊያ ላይ የታሸጉ የወተት ምርቶች
በተለዋዋጭ ቦርሳዎች የታሸጉ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች (እንጉዳይ ፣ አትክልት ፣ ባቄላ)
ስጋ, የዶሮ እርባታ በተለዋዋጭ ማሸጊያ ቦርሳዎች ውስጥ
በተለዋዋጭ ማሸጊያ ቦርሳዎች ውስጥ ዓሳ እና የባህር ምግቦች
የሕፃን ምግብ በተለዋዋጭ ማሸጊያ ቦርሳዎች ውስጥ
በተለዋዋጭ የማሸጊያ ከረጢቶች ውስጥ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን
በተለዋዋጭ ቦርሳዎች የታሸገ የቤት እንስሳት ምግብ
