-
ፍጆታው እየተሻሻለ ሲሄድ፣ ለመመገብ ዝግጁ የሆነው የምግብ ዘርፍ ወደ ፕሪሚየም፣ ተግባራዊ እና ገንቢ ምርቶች እየተቀየረ ነው። እንደ ተወካይ ልዩ ምድብ፣ የዓሳ ማው ገንፎ “የአመጋገብ ዋጋን” ከ “ለመብላት ዝግጁ የሆነ ምቾት” ጋር በማጣመር ፈጣን የገበያ ትኩረት አግኝቷል።...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
የጨቅላ እና የታዳጊዎች ተጨማሪ ምግቦች ገበያ እያደገ ሲሄድ፣ የሸማቾች ፍላጎት ከመሠረታዊ “ደህንነት እና ቁጥጥር” ግምት ወደ “ደህንነት፣ አመጋገብ እና ጥራት” ላይ አጠቃላይ ትኩረት ቀስ በቀስ እየተቀየረ ነው። ከዚህ ዳራ አንጻር፣ የሙቀት ሂደት...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
በቅርብ ዓመታት ውስጥ የታሸጉ የበሬ ሥጋ፣ የታሸጉ የስጋ ውጤቶች እና ለመበላት የተዘጋጁ የታሸጉ ምግቦች የገበያ ፍላጎት ያለማቋረጥ እያደገ መጥቷል። የማምከን ቴክኒካል ደረጃ የምግብ ደህንነትን፣ የጣዕም እና የመደርደሪያ ህይወትን በቀጥታ ይነካል። አብዛኛዎቹ የታሸጉ የስጋ ምርቶች ዝቅተኛ አሲድ ያላቸው ምግቦች ስለሆኑ፣ ዘመናዊ የማምከን መሳሪያዎች...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
በእስያ በሁለት ዋና ዋና ዓለም አቀፍ የማቀነባበሪያ እና የማሸጊያ ኤግዚቢሽኖች ላይ እንሳተፋለን፣ በዓለም አቀፍ ደረጃ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን የማምከን እና የሙቀት ማቀነባበሪያ መፍትሄዎችን ለማቅረብ ያለንን ቁርጠኝነት እንቀጥላለን። የኮሪያ ፓኬጅ 2026 ቀን፡ መጋቢት 31 - ኤፕሪል 3፣ 2026 ቦታ፡ KINTEX 1፣ ጎያንግ፣ ኮሪያ ቡዝ፡ 3A305 ...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
የሪቶርት ማቀነባበሪያ በዘመናዊ የምግብ ማምረቻ ውስጥ እንደ መሰረታዊ ቴክኖሎጂ ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን፣ ምንም አይነት ማቀዝቀዣ የማያስፈልጋቸው በመደርደሪያ ላይ የሚቀመጡ ዝግጁ-ለመብላት (RTE) ምግቦችን ማምረት ያስችላል። ይህ የሙቀት ማምከን ዘዴ ዓለም አቀፍ ምቹ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ፣... የምግብ ፍላጎትን በማሟላት የምግብ ኢንዱስትሪውን ቀይሮታል።ተጨማሪ ያንብቡ»
-
አይብ፣ ብዙውን ጊዜ "የወተት ወርቅ" ተብሎ የሚጠራው፣ በበለጸገው ፕሮቲን እና በካልሲየም ይዘቱ ምክንያት ዋጋ አለው። ተወዳጅነቱ እንደ አይብ ዱላ ያሉ የተቀነባበሩ ምርቶች እንዲስፋፉ ምክንያት ሆኗል፣ እነዚህም አሁን በገበያ ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። በቺዝ ምርት ውስጥ፣ የማይክሮባላዊ ቁጥጥር ለምርት ጥራት፣ ለጣዕም... ወሳኝ ነው።ተጨማሪ ያንብቡ»
-
የሪቶርት ማቀነባበሪያ በዘመናዊ የምግብ ማምረቻ ውስጥ እንደ መሰረታዊ ቴክኖሎጂ ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን፣ ምንም አይነት ማቀዝቀዣ የማያስፈልጋቸው በመደርደሪያ ላይ የሚቀመጡ ዝግጁ-ለመብላት (RTE) ምግቦችን ማምረት ያስችላል። ይህ የሙቀት ማምከን ዘዴ ምቹ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ፣… ዓለም አቀፍ ፍላጎቶችን በማሟላት የምግብ ኢንዱስትሪውን ቀይሮታል።ተጨማሪ ያንብቡ»
-
የደንበኞቻችንን አዲስ ፋብሪካ መከፈት በማክበር በእውነት ክብር ይሰማናል - ይህም በእድገታቸው ውስጥ ትልቅ ምዕራፍ እና ለትብብርነታችን ማረጋገጫ ነው። ተቋሙ በDTS የተነደፉ ሶስት ሙሉ በሙሉ በራስ-ሰር የሚሰሩ የማምከን መስመሮችን ያሳያል። በማምከን ቴክኖሎጂ ላይ ያለንን እውቀት በመጠቀም...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
ለቫክዩም የታሸጉ የስጋ ምርቶችን ለማዘጋጀት የተነደፈ የውሃ መጥለቅለቅ ምላሽ በቅርቡ ተጀምሯል። እንደ ያልተመጣጠነ ማሞቂያ፣ የማሸጊያ መበላሸት እና በማምከን ወቅት የጣዕም መጥፋት ላሉ ችግሮች ብጁ መፍትሄዎችን ይሰጣል፣ ይህም ለስጋ ኢንተርፕራይዞች ምርትን ለማሻሻል አዲስ አማራጭ ይሰጣል...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
8ኛው የቻይና ዓለም አቀፍ አስመጪ ኤክስፖ (CIIE) በሻንጋይ እየተካሄደ ነው። ዓለም አቀፍ የማሸጊያ መሪ አምኮር ዘላቂ እና ሙሉ የማሸጊያ መፍትሄዎችን እያሳየ ሲሆን፣ DTS ደግሞ የምርት ደህንነት እና ጥራትን ለማረጋገጥ በምግብ ማምከን ቴክኖሎጂ ከ20 ዓመት በላይ ልምድን ያመጣል። አብረን እናቀርባለን...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
የታሸጉ ዓሦችን ለማምረት የሚያገለግሉ ባህላዊ የማምከን ዘዴዎች በዓለም አቀፍ ደረጃ ወሳኝ ተግዳሮቶች ያጋጥሟቸዋል፡ የደህንነት አደጋዎች፡ በቂ ያልሆነ የበር መቆለፍ ድንገተኛ ክፍተቶችን (ለምሳሌ፣ በግፊት ስር) ሊያስከትል ይችላል፣ ይህም ከፍተኛ የሙቀት መጠን መፍሰስ ያስከትላል፤ ጊዜ ያለፈባቸው ሜካኒካል መቆለፊያዎች ብዙውን ጊዜ በጊዜ ሂደት ይለቃሉ። ያልተመጣጠነ ጥራት ያለው...ተጨማሪ ያንብቡ»
-
አብዮታዊ የላብራቶሪ ሪቶርት የምግብ ጥናትና ምርምር እና የህመም ማስታገሻ ነጥቦችን ይፈታል ጥቅምት 23፣ 2025 - የኢንዱስትሪ የሙቀት ማቀነባበሪያን ማስመሰል፣ ወጥ የሆነ ማምከንን ማረጋገጥ እና የማይክሮባላዊ እንቅስቃሴን መከታተል በምግብ ጥናትና ልማት ውስጥ ዋና ተግዳሮቶች ሆነው ቆይተዋል። አዲስ የተጀመረው የላቀ የላብራቶሪ ሪቶርት...ተጨማሪ ያንብቡ»