አዲስ የታሸገ የኮኮናት ወተት ማምከን ሪተርት የምግብ ደህንነት ደረጃዎችን አብዮት።

የታሸገ የኮኮናት ወተት ዓለም አቀፍ ፍላጎት እየጨመረ በመምጣቱ የላቀ የማምከን ሪተርት ሥርዓት በምግብ ደህንነት እና የምርት ቅልጥፍና ላይ የለውጥ ኃይል ሆኖ ብቅ ብሏል። ይህ ቴክኖሎጂ በተለይ ለታሸገ የኮኮናት ወተት የተዘጋጀ ቴክኖሎጂ የምርትን ትክክለኛነት ለመጠበቅ እና የመቆጠብ ህይወትን ለማራዘም ትክክለኛ ምህንድስናን ከአውቶሜትድ ሂደቶች ጋር ያጣምራል።

የመልሶ ማቋቋም ስራ በጠንካራ ባለ ሶስት ደረጃ የደህንነት ፕሮቶኮል ላይ ያተኮረ ነው። መጀመሪያ ላይ, የታሸገ የኮኮናት ወተት የተሞሉ ቅርጫቶች ወደ ሬተርተር ክፍሉ ይጫናሉ, ከዚያም የበሩን መዘጋት ይከተላል. የሶስትዮሽ የደኅንነት መቆለፍ ዘዴ ይሠራል፣በማምከን ዑደቱ በሙሉ በሜካኒካል በሩን በመጠበቅ የእንፋሎት መፍሰስን ለመከላከል እና ኦፕሬተሮችን ይከላከላል። ጠቅላላው ሂደት በራስ ገዝ የሚተዳደረው በፕሮግራምable Logic Controller (PLC) ነው፣ እሱም አስቀድሞ የተቀናጁ የማምከን አዘገጃጀቶችን በሚሊሰከንድ ትክክለኛነት ያስፈጽማል።

የማምከን ሂደቱ በሚጀምርበት ጊዜ በእንፋሎት ስልታዊ በሆኑ የተንሰራፋ ቱቦዎች ውስጥ በመርፌ በፍጥነት አየርን በአየር ማስወጫ ቫልቮች በኩል ያስወግዳል. የመውጣት ደረጃ የሚጀምረው ሁለቱም የሙቀት እና የጊዜ መለኪያዎች ሲሟሉ ብቻ ነው, ይህም ወጥ የሆነ የሙቀት አካባቢን ያረጋግጣል. በሚመጡት እና የማምከን ደረጃዎች ውስጥ ክፍሉ በእንፋሎት የተሞላ ሲሆን ይህም ወደ ወጣ ገባ የሙቀት ስርጭት ሊመራ የሚችልን ማንኛውንም ቀሪ አየር ያስወግዳል። ክፍት ደም ሰጪዎች ቀጣይነት ያለው የእንፋሎት ሽግግርን ያነቃቁ፣ በሁሉም ጣሳዎች ላይ ከ±0.5°C በታች የሆነ የሙቀት ልዩነት ይጠብቃሉ።

ይህ የተሃድሶ ሥርዓት በርካታ አብዮታዊ ገጽታዎች አሉት። የእሱ ቀጥተኛ የእንፋሎት ማሞቂያ ዘዴ ፈጣን የሙቀት መጠን እንዲጨምር ያስችላል - ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ 121 ° ሴ ይደርሳል - የሙቀት መቀነስን ግን ከ 5% በታች ይቀንሳል. አማራጭ የኃይል ማገገሚያ ሞጁሎች የእንፋሎት እና የኮንደንስ ሙቀት እንደገና ጥቅም ላይ እንዲውሉ በማድረግ የሥራ ማስኬጃ ወጪዎችን እስከ 30% ይቀንሳል. በሙቀት መለዋወጫ የነቃው በተዘዋዋሪ የማቀዝቀዝ ሂደት የሂደቱን ውሃ ከእንፋሎት እና ከቀዝቃዛው በመለየት ብክለትን ይከላከላል፣ ይህም እንደ HACCP ካሉ ጥብቅ የንፅህና አጠባበቅ ደረጃዎች ጋር መጣጣምን ያረጋግጣል።

የ retort ሁለገብነት ከኮኮናት ወተት አልፏል፣የተለያዩ የታሸጉ ምርቶችን፣ከአትክልት ፕሮቲን መጠጦች እስከ የቤት እንስሳት ምግብ፣የጊዜ-ሙቀት መገለጫዎችን ለተለያዩ የእቃ መያዢያ መጠኖች እና የምርት እፍጋቶች በትክክል በማስተካከል ያቀርባል።

የኢንዱስትሪው የዚህ ቴክኖሎጂ ተቀባይነት ቀድሞውንም ከፍተኛ ውጤት አስገኝቷል። ታዋቂው የደቡብ ምስራቅ እስያ የኮኮናት ወተት አምራች የሪቶርት ሲስተምን ከተዋሃዱ በኋላ የምርት ትውስታዎች በ 40% ቀንሰዋል ብለዋል ፣ ይህ መሻሻል እንደ ክሎስትሪዲየም ቦቱሊነም ያሉ ሙቀትን የሚቋቋም በሽታ አምጪ ተህዋስያንን የማስወገድ አቅሙ ነው ።

በዓመት ከ100 ቢሊዮን ዶላር በላይ የታሸጉ ሸቀጦች ዓለም አቀፋዊ ገበያ፣ የማምከን አፀፋው ለፈጠራ ጥበቃ፣ ለደህንነታቸው የተጠበቁ ምርቶችን በማቅረብ፣ የአካባቢ ተፅዕኖ ቀንሷል እና የሸማቾች መተማመንን ይጨምራል። በመካሄድ ላይ ያለ ምርምር አርቴፊሻል ኢንተለጀንስን ለእውነተኛ ጊዜ ሂደት ማመቻቸት ለማካተት ያለመ እንደመሆኑ፣ የወደፊት የታሸገ ምግብ ምርት አስተማማኝ እና ዘላቂ ሆኖ ይታያል።