ዜና

በከፍተኛ ሙቀት ማምከን ሂደት ውስጥ ምርቶቻችን አንዳንድ ጊዜ በማስፋፊያ ታንኮች ወይም ከበሮ ክዳን ላይ ችግሮች ያጋጥሟቸዋል. የእነዚህ ችግሮች መንስኤ በዋነኛነት በሚከተሉት ሁኔታዎች የተከሰተ ነው፡ የመጀመሪያው የቆርቆሮው አካላዊ መስፋፋት ነው፡ በዋነኛነት የ CA...ተጨማሪ ያንብቡ»

ሪቶርትን ከማበጀትዎ በፊት አብዛኛውን ጊዜ የምርትዎን ባህሪያት እና የማሸጊያ ዝርዝሮችን መረዳት ያስፈልጋል። ለምሳሌ, የሩዝ ገንፎ ምርቶች ከፍተኛ- viscosity ያለውን ሙቀት ተመሳሳይነት ለማረጋገጥ የ rotary retort ያስፈልጋቸዋል. የታሸጉ የስጋ ውጤቶች የውሃ ርጭት ሪተርን ይጠቀማሉ. ፕሮ...ተጨማሪ ያንብቡ»

በቆርቆሮ ውስጥ ያለው የአየር ግፊት ከከባቢ አየር ግፊት ያነሰበትን ደረጃ ያመለክታል. ከፍተኛ ሙቀት ባለው የማምከን ሂደት ውስጥ በካንሱ ውስጥ ካለው አየር መስፋፋት የተነሳ ጣሳዎቹ እንዳይስፋፉ እና ኤሮቢክ ባክቴሪያዎችን ለመግታት ከ th ... በፊት ቫክዩም ማጽዳት ያስፈልጋል.ተጨማሪ ያንብቡ»

ዝቅተኛ አሲድ ያለው የታሸገ ምግብ ከ PH ዋጋ ከ 4.6 እና ከ 0.85 በላይ የውሃ እንቅስቃሴ ያለው የታሸገ ምግብ ይዘቱ ሚዛናዊነት ከደረሰ በኋላ ነው. እንደነዚህ ያሉ ምርቶች የማምከን ዋጋ ከ 4.0 በላይ በሆነ ዘዴ ማምከን አለባቸው ፣ ለምሳሌ የሙቀት ማምከን ፣ የሙቀት መጠኑ ብዙውን ጊዜ…ተጨማሪ ያንብቡ»

የኮዴክስ አሊሜንታሪየስ ኮሚሽን (ሲኤሲ) የፍራፍሬ እና የአትክልት ምርቶች ንዑስ ኮሚቴ በታሸገው መስክ ውስጥ ለታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዓለም አቀፍ ደረጃዎችን የማዘጋጀት እና የማሻሻል ኃላፊነት አለበት ። የአሳ እና የዓሣ ምርቶች ንዑስ ኮሚቴ የማዋቀር ኃላፊነት አለበት።ተጨማሪ ያንብቡ»

የአለም አቀፍ ደረጃ አሰጣጥ ድርጅት (አይኤስኦ) የዓለማችን ትልቁ መንግስታዊ ያልሆነ ደረጃ አሰጣጥ ልዩ ኤጀንሲ እና በአለም አቀፍ ደረጃ አሰጣጥ መስክ በጣም አስፈላጊ ድርጅት ነው። የ ISO ተልእኮ ደረጃውን የጠበቀ እና ተዛማጅ ተግባራትን በ…ተጨማሪ ያንብቡ»

የዩኤስ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) በዩናይትድ ስቴትስ የታሸጉ ምግቦችን ጥራት እና ደህንነትን የሚመለከቱ ቴክኒካል ደንቦችን የማዘጋጀት፣ የማውጣት እና የማዘመን ሃላፊነት አለበት። የዩናይትድ ስቴትስ ፌዴራላዊ ደንብ 21CFR ክፍል 113 ዝቅተኛ አሲድ የሆነ የታሸጉ የምግብ ምርቶችን...ተጨማሪ ያንብቡ»

ለመያዣዎች የታሸጉ ምግቦች መሰረታዊ መስፈርቶች የሚከተሉት ናቸው፡ (1) መርዛማ ያልሆኑ፡- የታሸገው መያዣ ከምግብ ጋር ቀጥተኛ ግንኙነት ስላለው የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ መርዛማ ያልሆነ መሆን አለበት። የታሸጉ ኮንቴይነሮች ከብሔራዊ የንጽህና ደረጃዎች ወይም የደህንነት ደረጃዎች ጋር መጣጣም አለባቸው። (2) ጥሩ መታተም፡ ማይክሮኦር...ተጨማሪ ያንብቡ»

ለስላሳ የታሸጉ ምግቦች ምርምር በዩናይትድ ስቴትስ የሚመራ ነው, ከ 1940 ጀምሮ. በ 1956 ኔልሰን እና የኢሊኖይ ሴይንበርግ የፖሊስተር ፊልምን ጨምሮ በርካታ ፊልሞችን ለመሞከር ሞክረዋል. ከ 1958 ጀምሮ የአሜሪካ ጦር ናቲክ ኢንስቲትዩት እና የስዊፍት ተቋም ለስላሳ የታሸገ ምግብ ማጥናት ጀመሩ ...ተጨማሪ ያንብቡ»

የታሸገ ምግብ ተጣጣፊው ማሸጊያው ከፍተኛ-ተከላካይ ተጣጣፊ ማሸጊያ ተብሎ ሊጠራ ይገባል ፣ ማለትም ፣ በአሉሚኒየም ፎይል ፣ በአሉሚኒየም ወይም በቅይጥ ፍሌክስ ፣ ኤቲሊን ቪኒል አልኮሆል ኮፖሊመር (ኢቪኦኤች) ፣ ፖሊቪኒሊዲን ክሎራይድ (PVDC) ፣ ኦክሳይድ-የተሸፈነ (SiO ወይም Al2O3) acrylic resin layer ወይም Nano-inorganic ንጥረ ነገሮች t ናቸውተጨማሪ ያንብቡ»

"ይህ ከአንድ አመት በላይ ሊመረት ይችላል, ለምን አሁንም በመደርደሪያው ህይወት ውስጥ አለ? አሁንም የሚበላ ነው? በውስጡ ብዙ መከላከያዎች አሉ? ይህ አስተማማኝ ነው?" ብዙ ሸማቾች የረጅም ጊዜ ማከማቻው ያሳስባቸዋል። ተመሳሳይ ጥያቄዎች ከታሸጉ ምግቦች ይነሳሉ, ነገር ግን በእውነቱ ...ተጨማሪ ያንብቡ»

“ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ ለ የታሸገ ምግብ GB7098-2015” የታሸገ ምግብን እንደሚከተለው ይገልፃል፡- ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ለምግብነት የሚውሉ ፈንገሶች፣ የእንስሳት እና የዶሮ ሥጋ፣ የውሃ ውስጥ እንስሳት፣ ወዘተ. እንደ ጥሬ እቃ በመጠቀም፣ በማቀነባበር፣ በቆርቆሮ፣ በማተም፣ በሙቀት ማምከን እና ሌሎች ሂደቶች...ተጨማሪ ያንብቡ»