ስቴሪዘር ከመግዛትዎ በፊት የትኞቹ ችግሮች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል?

የማምከን ድስት ከማበጀትዎ በፊት፣ የምርትዎን ባህሪያት እና የማሸጊያ ዝርዝሮችን መረዳት ያስፈልግዎታል። ለምሳሌ፣ የባባኦ ገንፎ ምርቶች ከፍተኛ የviscosity ቁሳቁሶችን የማሞቂያ ወጥነት ለማረጋገጥ የሚሽከረከር የማምከን ድስት ያስፈልጋቸዋል። ትናንሽ የታሸጉ የስጋ ምርቶች የሙቀት ስፕሬይ የማምከን ድስት ይጠቀማሉ። የስጋ የበሰለ የምግብ ማምከን ድስት ሂደት ውሃ እና የማሞቂያ ውሃ ከማሸጊያው ጋር ሁለተኛ ብክለትን ለማስወገድ እርስ በእርስ አይገናኙም። አነስተኛ መጠን ያለው የሂደት ውሃ በፍጥነት እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል፣ በፍጥነት ወደ ቀድሞው የሙቀት መጠን ይደርሳል እና 30% የእንፋሎት መጠን ይቆጥባል። በቀላሉ ሊበላሹ ለሚችሉ ኮንቴይነሮች ተስማሚ የሆነውን ለትላልቅ የማሸጊያ ምግቦች የውሃ መታጠቢያ ማምከን ድስት እንዲጠቀሙ ይመከራል።

የሚረጨው የማምከን ድስት በድስት ውስጥ ከተቀመጠው ኖዝል እስከ ጸዳው ነገር ድረስ ያለማቋረጥ የሚረጭ የአየር ማራገቢያ ቅርጽ ያለው እና የተወዛወዘ ሙቅ ውሃ ይቀበላል፣ ይህም ፈጣን የሙቀት ስርጭት እና ወጥ የሆነ የሙቀት ዝውውር አለው። የማምከን ድስቱ የተመሰለ የሙቀት መቆጣጠሪያ ስርዓትን ይጠቀማል። እንደ የተለያዩ ምግቦች የማምከን ሁኔታዎች፣ የሙቀት መጨመር እና የማቀዝቀዣ ሂደቶች በማንኛውም ጊዜ ይዘጋጃሉ፣ ስለዚህ እያንዳንዱ ምግብ በጥሩ ሁኔታ እንዲጸዳ ማድረግ ይቻላል። የስጋ የበሰለ የምግብ ማምከን ድስት በተመሳሳይ ከፍተኛ ሙቀት እና ከፍተኛ ግፊት ባለው የማምከን ሁነታ ስር ከፍተኛ የሙቀት ጉዳት ሊያስከትል ይችላል።

ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን የሃሎጅኔሽን ሂደትን አያመለክትም፣ ነገር ግን ከታሸገ በኋላ ከፍተኛ ሙቀት ያለው የማምከን ማሰሮ ለማምከን መጠቀምን ያመለክታል። የከፍተኛ ሙቀት ማምከን ማሰሮው የሙቀት መጠን ወደ 3Mpa መዋቀር እና የሙቀት መጠኑ 121℃ መሆን አለበት። ሲቀዘቅዝ የኋላ ግፊት ለማቀዝቀዝ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። የማምከን ጊዜ በምርቱ ዝርዝር መሰረት መወሰን አለበት። የሙቀት መጠኑ ከ40℃ በታች ሲወርድ ከድስቱ መውጣት አለበት።

በአጠቃላይ ተገቢ የሆኑ የማሸጊያ ቁሳቁሶች መመረጥ አለባቸው፣ ከዚያም ከ121 ℃ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ማምከን አለባቸው፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ፣ እና የመደርደሪያ ህይወታቸው እስከ 6 ወር ወይም ከአንድ አመት በላይ ሊሆን ይችላል። ይህ የማሸጊያ ቁሳቁስ የማይሰርግ ቁሳቁስ ማሸጊያ ሲሆን ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን መቋቋም ያስፈልገዋል። በተለምዶ የአሉሚኒየም ፎይል፣ የመስታወት ጣሳዎች እና ተለዋዋጭ የማሸጊያ ፕላስቲኮች ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ለምርት አቅም እና ለማምከን ሂደት ትኩረት ከመስጠት በተጨማሪ የምርት ደህንነትም ቅድሚያ የሚሰጠው ጉዳይ ነው። የዲንግታይሼንግ ማምከን ማሰሮ የሲመንስ ኃ.የተ.የግ.ማ. የቁጥጥር ስርዓትን በከፍተኛ ደረጃ አውቶሜሽን፣ ቀላል አሰራር እና የተረጋጋ የመሳሪያ አሠራር ይጠቀማል።

የሙሉ-አውቶማቲክ የማምከን ድስት የሙቀት ልዩነት በ ± 0.3 ℃ ቁጥጥር የሚደረግበት ሲሆን ግፊቱ በ ± 0.05bar ሊቆጣጠር ይችላል። የአሠራር ስህተት በሚፈጠርበት ጊዜ ስርዓቱ ኦፕሬተሩ በሰዓቱ ውጤታማ ምላሽ እንዲሰጥ ያስታውሰዋል። እያንዳንዱ መሳሪያ የሚቀርበው መጫኑን ለመምራት እና በማምረቻ እና ኦፕሬሽን ቦታ ላይ ላሉ የኢንዱስትሪ ሰራተኞች ስልጠና እና ከሽያጭ በኋላ የምክር አገልግሎት ለመስጠት በቴክኒሻኖች ነው።