ከታሸጉ ምግቦች ጋር በተያያዘ የኮዴክስ አልሜነታሪየስ ኮሚሽን (CAC) ደረጃዎች ምንድናቸው?

የኮዴክስ አልሜንታሪየስ የፍራፍሬ እና የአትክልት ምርቶች ንዑስ ኮሚቴኮሚሽኑ (CAC) በታሸጉ እርሻዎች ውስጥ የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶችን በተመለከተ ዓለም አቀፍ ደረጃዎችን ለመቅረጽና ለማሻሻል ኃላፊነት አለበት፤ የዓሣና የዓሣ ምርቶች ንዑስ ኮሚቴ የታሸጉ የውሃ ምርቶች ዓለም አቀፍ ደረጃዎችን ለመቅረጽ ኃላፊነት አለበት፤ ኮሚቴው የታገደውን የታሸጉ ስጋዎችን ዓለም አቀፍ ደረጃዎችን ለመቅረጽ ኃላፊነት አለበት። የታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዓለም አቀፍ ደረጃዎች CODEX STAN O42 “የታሸጉ አናናስ”፣ Codex Stan055 “የታሸጉ እንጉዳዮች”፣ Codestan061 “የታሸጉ ፒር”፣ Codex stan062 “የታሸጉ እንጆሪዎች”፣ Codex Stan254 “የታሸጉ ሲትረስ”፣ Codex Stan078 “የተለያዩ የታሸጉ ፍራፍሬዎች”፣ ወዘተ ያካትታሉ። የታሸጉ የውሃ ውስጥ ምርቶች ዓለም አቀፍ ደረጃዎች CodexStan003 “የታሸጉ ሳልሞን (ሳልሞን)”፣ Codex stan037 “የታሸጉ ሽሪምፕ ወይም ፕራውን”፣ Codex stan070 “የታሸጉ ቱና እና ቦኒቶ”፣ Codex stan094 “የታሸጉ ሰርዲን እና የሰርዲን ምርቶች”፣ CAC/RCP10 “የዓሳ የታሸጉ የንፅህና አጠባበቅ ሂደቶች” እና የመሳሰሉትን ያካትታሉ። ከታሸጉ ምግቦች ጋር የተያያዙት መሰረታዊ መመዘኛዎች CAC/GL017 “የጅምላ የታሸጉ ምግቦችን የእይታ ምርመራ ለማድረግ የአሠራር መመሪያዎች”፣ CAC/GL018 “የአደገኛ ትንተና ወሳኝ የቁጥጥር ነጥብ (HACCP) የስርዓት አተገባበር መመሪያዎች”፣ እና CAC/GL020 “የምግብ ማስመጣት እና ወደ ውጭ መላክ ፍተሻ እና መውጫ”። “የሰርተፊኬት መርሆዎች”፣ CAC/RCP02 “ለታሸጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የንፅህና አጠባበቅ የአሠራር ሂደቶች”፣ CAC/RCP23 “ለዝቅተኛ አሲድ እና አሲድነት ላላቸው ዝቅተኛ አሲድ ላላቸው የታሸጉ ምግቦች የሚመከሩ የንፅህና አጠባበቅ የአሠራር ሂደቶች”፣ ወዘተ።