የታሸጉ ምግቦች የታመነ አመጋገብ

የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ ባለሙያዎች ስለ ጤናማ አመጋገብ ምክር ለመስጠት የታሸጉ የምግብ ምርጫቸውን ያካፍላሉ። ትኩስ ምግብ ይወደዳል, ነገር ግን የታሸጉ ምግቦችም ሊመሰገኑ ይገባል. ቆርቆሮ ለብዙ መቶ ዘመናት ምግብን ለመጠበቅ ጥቅም ላይ ይውላል, ቆርቆሮው እስኪከፈት ድረስ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ገንቢ ነው, ይህም የምግብ ብክነትን ብቻ ሳይሆን በጓዳዎ ውስጥ ብዙ ፈጣን ምግቦች አለዎት. የምግብ ክምችት. የሀገሪቱን ከፍተኛ የምግብ እና ስነ-ምግብ ባለሙያዎች ስለሚወዷቸው የታሸጉ ምግቦች ጠይቄያቸው ነበር ነገርግን ወደ ጓዳዎቻቸው ከማየቴ በፊት የታሸጉ ምግቦችን ለመምረጥ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ።

በስኳር እና በሶዲየም ዝቅተኛ የሆኑ ምርቶችን መምረጥ. ምንም ስኳር ወይም ጨው የሌሉ ምግቦችን መምረጥ ጥሩ ነው ብለው ያስቡ ይሆናል፣ነገር ግን በታሸገ ሾርባዎ ላይ ትንሽ ስኳር ወይም ጨው ከጨመሩ ምንም አይደለም።

ከBPA ነፃ የታሸገ የውስጥ ማሸጊያን በመፈለግ ላይ። የሶዳ ጣሳዎች ከብረት የተሠሩ ሲሆኑ ውስጣዊ ግድግዳዎቻቸው ብዙውን ጊዜ የኢንዱስትሪ ኬሚካል BPA ካላቸው ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው. ምንም እንኳን ኤፍዲኤ ንጥረ ነገሩ በአሁኑ ጊዜ ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ ቢቆጥረውም፣ ሌሎች የጤና ቡድኖችም ማስጠንቀቂያ ሰጥተዋል። የግል መለያዎች እንኳን ከ BPA-ነጻ ቆርቆሮዎችን ይጠቀማሉ፣ ስለዚህ ይህን ጎጂ ሊሆን የሚችል ንጥረ ነገር ማስወገድ ከባድ አይደለም።

የታሸጉ ምግቦችን በሰው ሰራሽ ማከሚያዎች እና ንጥረ ነገሮች ማስወገድ ቀላል አይደለም, ምክንያቱም ማሽተት በራሱ የምግብ ማቆያ ዘዴ ነው.

የታሸጉ ባቄላዎች

አንድ ቆርቆሮ ባቄላ ሲከፍቱ ፕሮቲን እና ፋይበር ወደ ሰላጣ፣ ፓስታ፣ ሾርባ እና ጣፋጮች ጭምር ማከል ይችላሉ። በኒውዮርክ ላይ የተመሰረተ የስነ-ምግብ ባለሙያ የሆኑት ታማራ ዱከር ፍሩማን፣ Bloating Is a Warning Sign for Body ደራሲ፣ የታሸገ ባቄላ ምንም ጥርጥር የለውም ትላለች። “በእኔ ትዕይንት ላይ የታሸጉ ባቄላዎች ለሶስቱ በጣም ቀላል፣ ፈጣን እና ርካሽ የሳምንት መጨረሻ የቤት ምግቦች መሰረት ናቸው። የታሸጉ ጥቁር ባቄላዎች ከኩም እና ኦሮጋኖ ጋር ለሜክሲኮ ሳህን መሰረት ናቸው, እና እኔ ቡናማ ሩዝ ወይም ኩዊኖ, አቮካዶ እና ሌሎችንም እጠቀማለሁ; የታሸገ ካነሪኒ ባቄላ በቱርክ ፣ በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት የተጨመረው ነጭ ቺሊ ምግብ ውስጥ የእኔ ኮከብ ንጥረ ነገር ነው ። የታሸጉ ሽንብራዎችን ከህንድ አይነት ወጥ ወይም ቀድሞ-የተሰራ የቅመማ ቅመም ድብልቅ ለፈጣን የደቡብ እስያ ካሪ እና በሩዝ፣ ተራ እርጎ እና ሲላንትሮ አስጌጥሁ።

ብሩክሊን፣ ኒውዮርክ ላይ የተመሰረተ የስነ-ምግብ እና የጤና ኤክስፐርት እና የመብላት በቀለም ደራሲ ፍራንሲስ ላርጋማን ሮት እንዲሁ የታሸገ ባቄላ አድናቂ ነው። ሁልጊዜም በኩሽናዋ ውስጥ ጥቂት ጥቁር ባቄላዎች አሏት። "ከቅዳሜና እሁድ quesadillas ጀምሮ እስከ ቤቴ የተሰራ ጥቁር ባቄላ ቺሊ ድረስ ለሁሉም ነገር ጥቁር ባቄላ እጠቀማለሁ። ትልቋ ሴት ልጄ ብዙ ስጋ አትበላም ፣ ግን ጥቁር ባቄላ ትወዳለች ፣ ስለሆነም በአመጋገብ ውስጥ ወደ ተለዋዋጭዋ ልጨምር እወዳለሁ። ጥቁር ባቄላ ልክ እንደሌሎች ጥራጥሬዎች እጅግ በጣም ጥሩ የፋይበር እና የእፅዋት ፕሮቲን ምንጭ ሲሆን በ1/2 ኩባያ 7 ግራም ይይዛል። አንድ የጥቁር ባቄላ መጠን የሰው አካል በየቀኑ ከሚፈለገው የብረት መጠን 15% ይይዛል፣ይህም ጥቁር ባቄላ በተለይ ለሴቶች እና ለወጣቶች ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያደርገዋል” ስትል ገልጻለች።

ኬሪ ጋንስ (RDN)፣ የኒው ዮርክ ግዛት የስነ ምግብ ተመራማሪ እና የትንሽ ለውጥ አመጋገብ ደራሲ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን ከታሸገ ባቄላ ቀላል ያደርገዋል። "በጣም ከምወደው የታሸጉ ምግቦች አንዱ ባቄላ ነው፣ በተለይም ጥቁር እና የኩላሊት ባቄላ፣ ምክንያቱም እነሱን ለማብሰል ብዙ ጊዜ ማሳለፍ ስለሌለብኝ ነው።" የቦቲ ፓስታውን በወይራ ዘይት ውስጥ አጠበች፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ስፒናች፣ ካኔሊኒ ባቄላ እና ፓርሜሳን በፋይበር እና በፕሮቲን የታሸገ ምግብ በቀላሉ ለመስራት ቀላል እና በቀላሉ ለማሸግ!

የታሸጉ ሽምብራዎች ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ሳይሆኑ በጣም ጥሩ መክሰስም ናቸው ይላል ቦኒ ታኡብ ዲክስ ከመብላታችሁ በፊት አንብቡት - ከመለያ ወደ ጠረጴዛ መውሰድ። , RDN) ካጠቡ እና ካጠቡ በኋላ, ልክ ወቅቱን እና ጋግሩን ይበሉ. ታቦ ዲክስ እንደሌሎች ጥራጥሬዎች ብዙ የተለያዩ ምግቦችን ለማምረት ተስማሚ መሆናቸውን ይጠቁማል. ባቄላ ከፍተኛ ጥራት ያለው፣ ቀስ ብሎ የሚቃጠል ካርቦሃይድሬትስ፣ ፕሮቲን እና ብዙ ቪታሚኖችን፣ ማዕድናትን እና በተመሳሳይ አትክልቶች ውስጥ የሚገኙ አንቲኦክሲዳንቶችን ያቀርባል።