ሁሉም ሰው የወፍ ጎጆ በልቷል፣ ነገር ግን ስለ ወፍ ጎጆ ማምከን ታውቃለህመልስ መስጠት?የፈጣን የወፍ ጎጆ በማምከን ውስጥ ተበክሏል።መልስ መስጠትምንም አይነት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን እና ረቂቅ ህዋሳት በሌሉበት በወፍ ጎጆ ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊባዙ ይችላሉ, ስለዚህ ጥሩ የወፍ ጎጆ ያለ አንድ ሰሃን ያለ መከላከያ እና ተጨማሪዎች ለብዙ ወራት ሊቆይ ይችላል.
ፈጣን የወፍ ጎጆ ማምረት በአጠቃላይ በሁለት ደረጃዎች ይከፈላል፡-
በመጀመሪያ ፣ የወፍ ጎጆው በዝቅተኛ የሙቀት መጠን 3-8 ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ንፁህ ውሃ ለማጠጣት ፣ የወፍ ጎጆ የቅድመ ዝግጅት ሂደት ይከናወናል ።°C. የአየር ሙቀት መጠን ጥብቅ ቁጥጥር ይደረግበታል ፀጉሮችን ለመምረጥ እና በበረዶ ውሃ ውስጥ ያሉትን ቆሻሻዎች ለማስወገድ የወፍ ጎጆ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዳይጠፉ, ንጥረ ነገሮችን ለመቆለፍ እና ጣዕሙን ለማረጋገጥ.ከዚያም እያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን በትክክል ይመዘናል እና በከፊል የተጠናቀቀ የወፍ ጎጆ ለማግኘት እንዲሞሉ ይዘጋሉ።
በሁለተኛ ደረጃ ፣ የታሸገው ከፊል የተጠናቀቀ የወፍ ጎጆ ወደ sterilizing retort ይላካል ፣ ባለብዙ ደረጃ የሙቀት መጨመር እና የመውደቅ ቴክኖሎጂን በመጠቀም ፣ የሙቀት መጠኑን 70-80 ያዘጋጃል።℃በመጀመሪያ ለእንፋሎት.ከእንፋሎት በኋላ, የማምከን ሪተርን እስከ 121 ድረስ ይሞቃል℃, እና የማምከን ጊዜ በምርቱ ልዩ የማምከን ሂደት መሰረት ይዘጋጃል, የማምከን መጨረሻን በመጠባበቅ እና ከዚያም በማቀዝቀዝ, እና የፈጣን የወፍ ጎጆ ከተሃድሶው ለመልቀቅ ዝግጁ ይሆናል.
ማምከን በመጠቀም የወፍ ጎጆዎችን የማምከን ጥቅሞችመልስ መስጠትናቸው፡-
1,የማምከን ጊዜን እና የሙቀት መጠንን ለማዘጋጀት ትክክለኛ የማምከን ሂደትን ይቀበሉ ፣ የወፍ ጎጆ አሲድ ሳያጠፉ ፣ የምግብ ትኩስነት መቆለፊያ ፣ ያለ ተጨማሪዎች የመደርደሪያውን ሕይወት ፣ ጣዕሙ Q የመለጠጥ እና ለስላሳ ርህራሄ ያለመሰበር።
2,ደረጃ የሙቀት መለኪያ ቅንብር: ሦስት-ደረጃ ደረጃ የሙቀት ቁጥጥር, ስለዚህ ምርት እያንዳንዱ ጠርሙስ ወደ ማምከን የሙቀት ወደ የማያቋርጥ ሙቀት እና ግፊት የማምከን ደረጃ, ሙቀት ስርጭት, ሙቀት ዘልቆ ስርጭት የበለጠ ወጥ ነው, ስለዚህ ጣዕም ያለውን ጣዕም ለማረጋገጥ. ምርት.
3, በተዘዋዋሪ ማሞቂያ እና ሙቀት መለዋወጫ በኩል ማቀዝቀዝ, የእንፋሎት እና የማቀዝቀዣ ውሃ እና ሂደት ውሃ ግንኙነት አይደለም, sterilized ምርቶች ማሸጊያ ያለውን ውበት ለማረጋገጥ, እንደገና ማጽዳት አስፈላጊነት ያለ ምርት ሁለተኛ ደረጃ ብክለት ለማስወገድ.
4, የማምከን ሪተርት የ PLC ቁጥጥር ስርዓትን, ከፍተኛ አውቶሜሽን, ቀላል እና ምቹ የኦፕሬሽን መሳሪያዎችን ይቀበላል.ከፍተኛ ትክክለኝነት ያለው የሙቀት መጠን እና የግፊት ዳሳሾች መረጃን ለማግኘት፣ የሂሳብ ቁጥጥር በማምከን ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን እና የግፊት ኩርባ ለስላሳ መሆኑን ለማረጋገጥ።የመቆጣጠሪያው ቅጽበታዊ የ F0 እሴት ስሌት ፣ በሂደቱ ውስጥ ያለው መረጃ በ PLC በኩል ይመዘገባል እና በእውነተኛ ጊዜ ወደ ማዕከላዊ ተቆጣጣሪው በማስተላለፍ ለመመዝገብ እና ለመቆጠብ ፣ የምርት አስተዳደርን እና ክትትልን ለማመቻቸት ፣ ውጤታማ በሆነ መንገድ ለማረጋገጥ። የምርት መረጋጋት.
5, የስርዓተ ክወና ስህተቶች ሲከሰቱ, ስርዓቱ በጊዜ ምላሽ እንዲሰጥ ኦፕሬተሩን ለማስታወስ ብቅ ለሚሉ ማንቂያዎች ምላሽ ይሰጣል.
ማጠቃለያ፡ ጣፋጭ የወፍ ጎጆዎች በማምከን ውስጥ ከተፀዱ በኋላ ምንም ተጨማሪዎች ሳይጨመሩ ለብዙ ወራት ሊቆዩ ይችላሉ.መልስ መስጠትከበሽታ አምጪ ተህዋሲያን እና ረቂቅ ተሕዋስያን የጸዳ ነው.ትክክለኛ የማምከን ሂደት የወፍ ጎጆን የበለፀገ አመጋገብ, ጤናማ እና የመደርደሪያውን ህይወት ማራዘም ብቻ ሳይሆን የተበከሉትን ምርቶች ጣዕም ማረጋገጥ ይችላል.የወፍ ጎጆ ማምከንመልስ መስጠትየምርት ሁለተኛ ደረጃ ብክለትን ለማስቀረት በተዘዋዋሪ ማሞቂያ እና ማቀዝቀዣ ይቀበላል.ማምከንመልስ መስጠትከፍተኛ አውቶማቲክ እና ጥሩ የምርት መረጋጋት አለው.
የልጥፍ ሰዓት፡- ህዳር-18-2023