በሴሲሊየርስ ውስጥ ግፊትበውስጡ ውስጥ የሚተገበር ሰው ሰራሽ ግፊትን ይመለከታልስቴፕተርበሚያስደንቅ ሂደት ሂደት ውስጥ. ይህ ግፊት ከካነቶቹ ውስጣዊ ግፊት ወይም ከማሸጊያዎች መያዣዎች የበለጠ ከፍ ያለ ነው. የታመቀ አየር ወደ ውስጥ ገባስቴፕተር"የኋላ ግፊት" በመባል የሚታወቅ ይህንን ጫና ለማሳካት ሀስቴፕተርበማሸጊያዎቹ እና በማቀዝቀዣ ሂደቶች ወቅት የሙቀት ለውጦች በተከሰቱ የውስጥ እና በውጫዊ የግፊት የደም መፍሰስ ምክንያት የመሸጊያ መጫዎቻዎች መከላከል ወይም መሰናክልን መከላከል ነው. በተለይም
በፀሐይ መውጫ ጊዜየሚያያዙት ገጾች መልዕክትእየሞቀ ነው, በማሸጊያዎቹ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ውስጣዊ ግፊት ወደጨመረ መምራት እየጨመረ ይሄዳል. የኋላ ግፊት, የሸንኮሮዎች ውስጣዊ ግፊት ከውጭ ግፊት, ተለዋዋጭነት ወይም የተንሸራታች ማጉደልን ያስከትላል. የታመቀ አየርን ወደ ላይ በማስተዋወቅስቴሪፕተር, ግፊቱ ከፍታው ካለው ውስጣዊ ግፊት ጋር እኩል ወይም እኩል ይሆናል, ስለሆነም መቀነስ ይከላከላል.
በማቀዝቀዝ ጊዜ: - ከፀሐይ መከላከያ በኋላ ምርቱ ማቀዝቀዝ አለበት. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ, በስኔዘኔ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠንግፊቱን ለመቀነስ የእንፋሎት ቅነሳ ይቀንሳል. ፈጣን ማቀዝቀዝ ከተፈለገ ግፊትምርቱ ውስጣዊ ሙቀት እና ግፊት ሙሉ በሙሉ አልቀነሰም. ይህ ከፍ ባለው ውስጣዊ ግፊት ምክንያት የማሸጊያ ማሸጊያ ወይም መሰናክልን ያስከትላል. በማቀዝቀዣው ሂደት ወቅት የኋላ ግፊት ተግባራዊ ማድረግን በመቀጠል ግፊቱ ከመጠን በላይ ግፊት ልዩነቶች ምክንያት ባለው የምርት ላይ ጉዳት እንዳይደርስበት ይረጋጋል.
የኋላ ግፊት በተቋረጠው እና በማቀዝቀዝ ወቅት የመሸከም እና ማቀዝቀዣዎች አቋማቸውን የማሸግ እና ማቀዝቀዝ ያለባቸውን ቋጥኝ እና ደህንነት ለማረጋገጥ ጥቅም ላይ ውሏል. ይህ ቴክኖሎጂ በዋነኝነት የሚተገበር, ለስላሳ ማሸጊያዎች, የመስታወት ጠርሙሶች, የፕላስቲክ ሣጥኖች እና የጎድጓዶች የታሸጉ ምግቦች ናቸው. የኋላ ግፊትን በመቆጣጠር የምርቱን ማሸጊያዎች አቋሙን በመቆጣጠር ላይ ሳይሆን በምግቡ ውስጥ ያሉትን ጋዞችን ከልክ በላይ የሚከላከል ቢሆንም በምግብ ውስጥ ያሉትን ጋዞችን ማስፋፋት, በምግብ ሕብረ ሕዋስ ላይ ያለውን የመጭመቂያ ውጤት በመቀነስ. ይህ የአስተማማኝነቶችን ባህሪዎች እና የምግብ አመጋገብ ይዘት እንዲይዝ ይረዳል, በምግብ አወቃቀር, ጭማቂ ወይም ጉልህ ቀለም ለውጦች ላይ ጉዳት ማድረጉን ይረዳል.
የኋላ ግፊትን የመተግበር ዘዴዎችየሚያያዙት ገጾች
የአየር ጀርባ ግፊት: - አብዛኛዎቹ ከፍተኛ የሙቀት ማጠራቀሚያዎች ግፊቱን ለማመጣጠን የታቀደ አየር ሊጠቀሙ ይችላሉ. በማሞቂያው ደረጃ ላይ በተቀላጠፈ አየር መሠረት በትክክለኛው ስሌቶች መሠረት ይደረጋል. ይህ ዘዴ ለአብዛኛዎቹ ዓይነቶች የ E ስነ-ምግባር ዓይነቶች ተስማሚ ነው.
የእንፋሎት ግፊት: ለእንፋሎት ስቴፊዚተር, የተፈለገውን የጀርባ ግፊት በማድረግ አጠቃላይ የጋዝ ግፊት መጨመር ተገቢ የእንፋሎት መጠን ሊታሰብ ይችላል. እንፋሎት ማሞቂያ መካከለኛ እና ግፊት የሚጨምር መካከለኛ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል.
የኋላ ግፊት ማቀዝቀዝ: - ከማቀዝቀዣው ደረጃ በኋላ የኋላ የግፊት ቴክኖሎጂም ያስፈልጋል. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የኋላ ግፊትን ተግባራዊ ማድረግ ለመቀጠል በማሸጊያ ውስጥ የቫኪዩም የመፍጠር ሁኔታን ይከላከላል, ይህም ወደ መከለያ ውድቀት ሊወስድ ይችላል. ይህ ብዙውን ጊዜ የተጨናነቀ አየር ወይም የእንፋሎት ማንነትን በመቀጠል ይገኛል.
የልጥፍ ጊዜ: ጃን-13-2025