የታሸገ ጫጩት

የታሸገ ጫጩት ታዋቂ የምግብ ምርት ነው, ይህ የታሸገ አትክልት ብዙውን ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1-2 ዓመታት ሊተው ይችላል, ስለሆነም ያለመከሰስ ለረጅም ጊዜ እንዴት እንደሚቀመጥ ያውቃሉ? በመጀመሪያ ደረጃ, የታሸጉ ምርቶች የንግድ ሥራ ስልጣንን ማከናወን, ስለሆነም የታሸገ ጫጩት ሂደት የማምረቻው አካል ነው, ዓላማው የመበላሸቱን የምግብ ደህንነት ማረጋገጥ እና የመደርደሪያ ህይወትን ማፋጠን ነው. የታሸገ የቺኪፔን ምግብ የማጭበርበር ሂደት በአጠቃላይ እንደሚከተለው ነው-

1 ቅድመ-ህክምና: - የማጥፋት ሂደት ከመጀመርዎ በፊት, ንጥረ ነገሮችን, የማጣሪያ, የማፅጃ, የመቃብር, የመቃብር, የመቃብር, የመቃብር እና የመቅደሪያ ማዘጋጀት እና የመሙላት ዝግጅት ጨምሮ ተከታታይ የቅድመ ህክምና እርምጃዎችን ማለፍ አለባቸው. እነዚህ እርምጃዎች የምግብውን ቅድመ-ማቀነባበሪያ ማቀነባበሪያ ንፅህናን ማረጋገጥ እና የሸክላዎቹን ጣዕም ማረጋገጥ ይችላሉ.

2. የታተመ-የታሸጉ ንጥረ ነገሮች በተገቢው መጠን ወይም በውሃ ውስጥ ካኖዎች የታሸጉ ናቸው. ከዚያ የባክቴሪያ ብክለትን ለመከላከል የአየር ጠባይ አካባቢን ለማረጋገጥ አሸናፊውን ያህሉ.

3. ፅንስ ማስወረድ: - ከፍተኛ የሙቀት ማጠራቀሚያ ውስጥ የታሸጉትን የታሸጉ ጣውላዎችን ያስገቡ. ልዩ የማጭበርበሪያ ሙቀት እና ጊዜ በተለያዩ የምርት መስፈርቶች እና ከካነቶቹ ክብደት ጋር ይለያያል. በአጠቃላይ ሲታይ, የመፀዳጃ ሥራው የሙቀት መጠን ወደ 121 ℃ ይደርሳል እና በሸክላዎቹ ውስጥ ያሉ ባክቴሪያዎች ሙሉ በሙሉ ሊገፉ እና የንግድ ሥራን ለመድረስ የሚያስችል መሆኑን ለማረጋገጥ ለተወሰነ ጊዜ ይቆያል.

4. ማከማቻው አንዴ ከተጠናቀቀ በኋላ ከጭቃው መሳሪያዎች ውስጥ ጣውላዎችን ያስወግዱ, ከዚያም የመደርደሪያቸውን ሕይወት ለማራመድ በተገቢው ሁኔታ የተከማቹ ሲሆን የመደርደሪያ ህይወታቸውን ለማራዘም አግባብነት ያላቸውን ሁኔታዎች ያስወግዱ.

የታሸገ ቺክፔስ የማጥፋት ሂደት በተወሰኑ የምርት ሂደት እና በአምራቹ ላይ በመመርኮዝ ሊለያይ ይችላል. ስለዚህ የምርቱን ጥራት እና ደህንነት ለማረጋገጥ አግባብነት ያላቸው የምግብ ደህንነት ደረጃዎች እና መመሪያዎች መከተል አለባቸው.

በተጨማሪም, ለሸማቾች, የታሸጉ ምግብ ሲገዙ, እንደ ማምረት ቀን እና የመደርደሪያ ምርቶች እየገዙ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የሸክላዎችን ማጠጣትን እና ስያሜዎችን የመታተም መረጃ መክፈል አለባቸው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የተሸሸገው ምግብ ከመጥፋትዎ በፊት እንደ እብጠቱ እና ጉድጓዶች ያሉ ያልተለመዱ መሆናቸውን ለመፈተሽ ትኩረት መስጠታቸውም ትኩረት መስጠት አለባቸው.