በአጠቃላይ የመቆጣጠሪያ ሁነታው በአራት ዓይነቶች የተከፈለ ነው፡
በመጀመሪያ፣ በእጅ የሚቆጣጠር አይነት፡- ሁሉም ቫልቮች እና ፓምፖች በእጅ የሚቆጣጠሩ ሲሆን ይህም የውሃ መርፌ፣ ማሞቂያ፣ የሙቀት መከላከያ፣ ማቀዝቀዣ እና ሌሎች ሂደቶችን ያካትታል።
ሁለተኛ፣ የኤሌክትሪክ ከፊል-አውቶማቲክ የመቆጣጠሪያ አይነት፡ ግፊቱ በኤሌክትሪክ የመገናኛ ግፊት መለኪያ ቁጥጥር የሚደረግበት ሲሆን የሙቀት መጠኑ በዳሳሹ እና በገባው የሙቀት መቆጣጠሪያ (ትክክለኛነት ± 1 ℃) ቁጥጥር የሚደረግበት ሲሆን የምርት ማቀዝቀዣ ሂደቱ በእጅ የሚከናወን ነው።
የኮምፒውተር ከፊል-አውቶማቲክ የመቆጣጠሪያ አይነት፡ PLC እና የጽሑፍ ማሳያ የተሰበሰበውን የግፊት ዳሳሽ ምልክት እና የሙቀት ምልክት ለማስኬድ ያገለግላሉ፣ ይህም የማምከን ሂደቱን ሊያከማች ይችላል፣ እና የቁጥጥር ትክክለኛነት ከፍተኛ ነው፣ እና የሙቀት መቆጣጠሪያው እስከ ±0.3℃ ሊደርስ ይችላል።
አራተኛ፣ የኮምፒዩተሩ አውቶማቲክ የቁጥጥር አይነት፡- ሁሉም የማምከን ሂደቱ በ PLC እና በንክኪ ማያ ገጽ የሚቆጣጠር ሲሆን የማምከን ሂደቱን ሊያከማች ይችላል፣ የመሳሪያው ኦፕሬተር የመነሻ አዝራሩን መጫን ብቻ የሚያስፈልገው ማምከን ከተጠናቀቀ በኋላ ማምከን ይችላል፣ የማምከን ሂደቱ ሲያበቃ በራስ-ሰር ያነሳሳል፣ ግፊቱ እና የሙቀት መጠኑ በ ± 0.3 ℃ ቁጥጥር ሊደረግበት ይችላል።
ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው ምላሽ እንደ የምግብ ምርት ድርጅት አስፈላጊ የምግብ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች፣ ለምግብ ኢንዱስትሪው ሰንሰለት መሻሻል፣ ጤናማ እና ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ሥነ-ምህዳር ለመፍጠር ወሳኝ ሚና አለው። ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው ምላሽ በስጋ ውጤቶች፣ በእንቁላል ውጤቶች፣ በወተት ተዋጽኦዎች፣ በአኩሪ አተር ምርቶች፣ መጠጦች፣ የመድኃኒት ምግብ የጤና እንክብካቤ ምርቶች፣ የወፍ ጎጆ፣ ጄልቲን፣ የዓሳ ሙጫ፣ አትክልቶች፣ የሕፃናት ተጨማሪ ምግቦች እና ሌሎች የምግብ ዓይነቶች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።
ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው የማምከን ኬትል የኬትል አካል፣ የኬትል በር፣ የመክፈቻ መሳሪያ፣ የኤሌክትሪክ መቆጣጠሪያ ሳጥን፣ የጋዝ መቆጣጠሪያ ሳጥን፣ የፈሳሽ ደረጃ መለኪያ፣ የግፊት መለኪያ፣ ቴርሞሜትር፣ የደህንነት መቆራረጫ መሳሪያ፣ ባቡር፣ የሪቶርት ቅርጫቶች\የማምከን ዲስኮች፣ የእንፋሎት ቧንቧ መስመር እና የመሳሰሉትን ያካትታል። እንፋሎትን እንደ ማሞቂያ ምንጭ በመጠቀም ጥሩ የሙቀት ስርጭት ውጤት፣ ፈጣን የሙቀት ዘልቆ መግባት ፍጥነት፣ የተመጣጠነ የማምከን ጥራት፣ ለስላሳ አሠራር፣ የኃይል ቁጠባ እና የፍጆታ ቅነሳ፣ ትልቅ የጅምላ ማምከን ውጤት እና የሰው ኃይል ቆጣቢ የጉልበት ወጪን ያካትታል።
የፖስታ ሰዓት፡ ህዳር-27-2023