በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ያለው የማምከን ሪተርት ቁልፍ መሳሪያ ነው, ለስጋ ውጤቶች, ለፕሮቲን መጠጦች, ለሻይ መጠጦች, ለቡና መጠጦች, ወዘተ ... ለከፍተኛ ሙቀት እና ከፍተኛ ግፊት ሕክምና ባክቴሪያዎችን ለመግደል እና የመቆጠብ ህይወትን ለማራዘም ያገለግላል.
የማምከን ሪተርት የሥራ መርህ በዋናነት እንደ ሙቀት ሕክምና፣ የሙቀት መቆጣጠሪያ እና የእንፋሎት ወይም የሞቀ ውሃን እንደ ሙቀት ማስተላለፊያ የመሳሰሉ ቁልፍ አገናኞችን ይሸፍናል። በቀዶ ጥገናው ወቅት የምግብ ወይም ሌሎች ቁሳቁሶችን ውጤታማ የማምከን ሂደት እንደ ማሞቂያ, ማምከን እና ማቀዝቀዝ ባሉ ተከታታይ ሂደቶች ይከናወናል. ይህ ሂደት የማምከን ውጤት እና የምርት ጥራት መረጋጋትን ያረጋግጣል.
በዋነኛነት በሁለት ምድቦች የተከፋፈሉ የተለያዩ የማምከን ዓይነቶች አሉ-የማይንቀሳቀስ ዓይነት እና የ rotary ዓይነት። ከስታቲክ ስቴሪላይዘሮች መካከል፣ የተለመዱ ዓይነቶች የእንፋሎት sterilizers፣ የውሃ መጥለቅለቅ sterilizers፣ የውሃ የሚረጭ sterilizers እና የእንፋሎት አየር sterilizers ያካትታሉ። የ rotary sterilizing retort ከፍተኛ viscosity ጋር ምርቶች ተስማሚ ነው, ለምሳሌ ገንፎ, የተጨመቀ ወተት, በትነት ወተት, ወዘተ. የማምከን ሂደት ወቅት, ይህ መሣሪያ sterilized ምርቶች በቤቱ ውስጥ በሁሉም አቅጣጫዎች 360 ዲግሪ ማሽከርከር ይችላሉ. ይህ የሙቀት ማስተላለፊያውን ውጤታማነት ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን የማምከን ጊዜን በተሳካ ሁኔታ ያሳጥራል, የምግብ ጣዕም እና የማሸጊያውን ትክክለኛነት በማረጋገጥ, አጠቃላይ የምርት ጥራትን ያሻሽላል.
ተስማሚ ማገገሚያ በሚመርጡበት ጊዜ እንደ የሙቀት መቆጣጠሪያ ትክክለኛነት, የሙቀት ማከፋፈያ ተመሳሳይነት, የምርት ማሸጊያ ቅፅ እና የምርት ባህሪያት ያሉ ብዙ ነገሮችን በአጠቃላይ ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. አየር ለያዙ ማሸጊያዎች፣ የብርጭቆ ጠርሙሶች ወይም ከፍተኛ የመልክ መስፈርቶች ላላቸው ምርቶች፣ የበለጠ ተለዋዋጭ በሆነ የሙቀት መቆጣጠሪያ እና የአየር ግፊቶች እንደ የሚረጭ የማምከን መሳሪያ ያሉ የማምከን ሪተርቶችን የመምረጥ አዝማሚያ ማድረግ አለብዎት። የዚህ አይነት መሳሪያ የምርት መበላሸትን መከላከል እና የምርት ጥራትን በመስመራዊ የሙቀት መጠን እና የግፊት መቆጣጠሪያ ቴክኖሎጂ ማረጋገጥ ይችላል። በቆርቆሮ ውስጥ ለታሸጉ ምርቶች, በጠንካራ ጥንካሬው ምክንያት, እንፋሎት በቀጥታ በሌሎች ሚዲያዎች ማሞቂያ ሳያስፈልግ ለማሞቅ ያገለግላል. ይህ እርምጃ የማሞቂያውን ፍጥነት እና የማምከን ውጤታማነትን በእጅጉ ከማሻሻል በተጨማሪ የምርት ወጪን ለመቀነስ እና ኢኮኖሚያዊ ጥቅሞችን ለማመቻቸት ይረዳል.
በተጨማሪም በግዢ ሂደት ውስጥ የምርቱን ጥራት እና ደህንነት ለማረጋገጥ መደበኛ የግፊት መርከብ የማምረት ፍቃድ ያለው አምራች መምረጥ አለብዎት ምክንያቱም ሪተርት የግፊት መርከብ ነው. ከዚሁ ጎን ለጎን የፋብሪካውን ትክክለኛ የምርት ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ማሟላት ይቻል ዘንድ ተገቢውን ሞዴል እና የአሰራር ዘዴ በጥንቃቄ መምረጥ ያለበት የፋብሪካው የቀን ምርት እና አውቶሜትድ አመራረት ፍላጎት ነው።
የልጥፍ ሰዓት፡- ጁን-11-2024