በቫኩም የታሸጉ ምርቶችን ጤናማ በሆነ መንገድ የመደርደሪያውን ሕይወት እንዴት ማራዘም እንደሚቻል

በምግብ ኢንዱስትሪው የምርት ሂደት ውስጥ የቫኩም እሽግ ስቴሪላይዘር ወሳኝ ሚና ይጫወታል. የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ እና የምግብን የመደርደሪያ ህይወት ለማራዘም ቁልፍ መሳሪያ ነው. በአጠቃላይ በቫክዩም የታሸጉ የስጋ ውጤቶች መከላከያዎችን ሳይጨምሩ "የቦርሳ እብጠት" የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ ሲሆን ፈሳሽ የወተት ተዋጽኦዎችን ይከተላል እና ከፍተኛ የእንስሳት እና የአትክልት ዘይቶችን የያዙ ምርቶች በሶስተኛ ደረጃ ተቀምጠዋል. ምግቡ የመደርደሪያው ሕይወት ካለፈ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማከማቻ ሁኔታዎች በተጠቀሰው የሙቀት መጠን ካልተከማቸ፣ “የቦርሳ እብጠት”ንም ሊያስከትል ይችላል። ስለዚህ በቫኩም የታሸጉ ምርቶችን ከ"ቦርሳ መጎተት" እና ከመበላሸት እንዴት መከላከል አለብን?

የቫኩም እሽግ ስቴሪዘር በተለይ ለቫኩም ማሸጊያ ምግብ የተዘጋጀ ነው። ባክቴሪያን፣ ረቂቅ ህዋሳትን፣ ስፖሮችን እና ሌሎች ረቂቅ ህዋሳትን በምግብ ውስጥ ውጤታማ በሆነ መንገድ የሚያስወግድ እና ለረጅም ጊዜ ምግብን ለመጠበቅ የሚያስችል ጠንካራ የመከላከያ መስመር የሚገነባውን የከፍተኛ ሙቀት ህክምና ቴክኖሎጂን ይቀበላል።

ምርቱ ከተሰራ በኋላ በቫኪዩም ማሸጊያ አማካኝነት በቅድሚያ ተዘጋጅቷል. በቫክዩም ቴክኖሎጂ አማካኝነት በምግብ ማሸጊያው ውስጥ ያለው አየር ሙሉ በሙሉ ወጥቶ የቫኩም ሁኔታ ይፈጥራል። ይህ ሂደት በጥቅሉ ውስጥ የሚገኘውን ኦክሲጅን በብቃት ከማስወገድ በተጨማሪ የኦክሳይድ ምላሽን በመቀነስ እና ምግብ እንዳይበላሽ ከማድረግ በተጨማሪ ምግቡ ከጥቅሉ ጋር በጥብቅ እንዲገጣጠም ፣በመጓጓዣ ጊዜ የሚፈጠረውን ግጭት እና ውጣ ውረድ በመቀነሱ ንጹሕ አቋሙን ጠብቆ እንዲቆይ ያደርጋል። እና የምግቡ ገጽታ.

ምግቡ ወደ ቅርጫቶች ውስጥ ይጣላል እና የቫኩም እሽግ ከተጠናቀቀ በኋላ ወደ ማጽጃው ይላካል, ከዚያም ስቴሪዘር ወደ የሙቀት መጨመር ማምከን ደረጃ ውስጥ ይገባል. በዚህ ደረጃ, ስቴሪላይዘር በ 121 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በአጠቃላይ የተቀመጠውን የሙቀት መጠን ወደ ቀድሞው የማምከን የሙቀት መጠን ያሞቀዋል. እንዲህ ባለው ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ, አብዛኛዎቹ ረቂቅ ተሕዋስያን እና በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ, በዚህም ምክንያት ምግብ በሚከማችበት እና በሚጓጓዝበት ጊዜ በማይክሮባላዊ ብክለት ምክንያት ምግቡ እንዳይበላሽ ያደርጋል. ከፍተኛ ሙቀት የማምከን ጊዜ እና የሙቀት መጠን እንደ ምግብ አይነት እና እንደ ማሸጊያ እቃዎች በትክክል መቅረጽ እና ምርጡን የማምከን ውጤት ለማግኘት እና የምግብ ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋ ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ማድረግ ያስፈልጋል.

ከማምከን ተግባር በተጨማሪ የቫኩም እሽግ ስቴሪዘር ከፍተኛ አውቶሜሽን፣ ቀላል አሰራር እና ከፍተኛ የምርት ብቃት ያለው ሲሆን ይህም በሁሉም መጠኖች ላሉ የምግብ ማቀነባበሪያ ኩባንያዎች ተስማሚ ነው። የዲቲኤስ ስቴሪላይዘር የሙቀት መጠንን ፣ ግፊትን እና ጊዜን በትክክል በመቆጣጠር እያንዳንዱ የምግብ ክፍል ወጥ የሆነ የማምከን ውጤት እንዲያመጣ የሚያስችል የላቀ የቁጥጥር ስርዓት የተገጠመለት ሲሆን በዚህም የምርት ወጥነት እና መረጋጋትን ያሻሽላል።
በተጨማሪም ፣ የማምከያው ቁሳቁስ ምርጫ እና ዲዛይን እንዲሁ በጣም ልዩ ነው። የመሳሪያውን ዘላቂነት እና የንፅህና ደህንነት ለማረጋገጥ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ሙቀትን የሚቋቋም እና ዝገት የሚቋቋም አይዝጌ ብረት ይጠቀማል። DTS ሙያዊ የማምከን መፍትሄዎችን ሊሰጥዎ ይችላል. በማንኛውም ጊዜ እኛን ለማነጋገር እንኳን ደህና መጡ.