በማምከን ውስጥ ልዩ ያድርጉ • በከፍተኛ-መጨረሻ ላይ ያተኩሩ

ከፍተኛ ሙቀት የማምከን ቴክኖሎጂ በአሉሚኒየም ፎይል ሳጥኖች ውስጥ የተዘጋጁ ምግቦችን ደህንነት ያረጋግጣል

የአሉሚኒየም ፊውል በቦክስ የተዘጋጁ ምግቦች ምቹ እና በጣም ተወዳጅ ናቸው. ዝግጁ የሆኑ ምግቦች እንዳይበላሹ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጡ ከተፈለገ. የተዘጋጁ ምግቦች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ማምከን ሲሆኑ ከፍተኛ የሙቀት መጠን የማምከን ምላሽ እና ተገቢ የማምከን ሂደት የምግብ ደህንነትን ለማረጋገጥ እና የመደርደሪያ ህይወትን ለማራዘም ያስፈልጋል. የሚከተሉት ዋና ዋና ነገሮች ናቸው።

img1

1. ከፍተኛ የሙቀት መጠን የማምከን ዘዴ፡- ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን ከምግብ ማምከን ዋና ዘዴዎች አንዱ ነው። እንደ የተለያዩ ሙቀቶች, በፓስተር, ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን እና እጅግ በጣም ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን ሊከፈል ይችላል. ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማምከን ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ የሚከናወነውን የማምከን ሂደት እንደ መካከለኛ መጠን ነው, ይህም ረቂቅ ተሕዋስያንን የበለጠ ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊገድል እና የምግብ የመደርደሪያውን ህይወት ሊያራዝም ይችላል.
2. አሉሚኒየም ፎይል ቁሳዊ ባህሪያት: አሉሚኒየም ፎይል ጥሩ ሙቀት የመቋቋም እና ማገጃ ባህሪያት አለው, ከ -20 ° ሴ እስከ 250 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አያመጣም, እና ለከፍተኛ ሙቀት ተስማሚ ነው. ምግብን ማምከን እና ማከማቸት.
3. የማምከን አጸፋን መጠቀም፡- ፈጣን ሩዝ በአሉሚኒየም ፎይል ሳጥኖች ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ማምከን አስተማማኝ ከፍተኛ የሙቀት መጠን የማምከን መልሶ ማቋቋምን ይጠይቃል። በአሉሚኒየም ፎይል ሳጥን ውስጥ ባለው ልዩ ቁሳቁስ ምክንያት ከፍተኛ ሙቀት ባለው ማምከን ወቅት ተገቢ ያልሆነ የሙቀት መጠን እና ግፊት በቀላሉ እብጠት ወይም መበላሸትን ያስከትላል። ስለዚህ, ምግብ ሙሉ በሙሉ ማምከን መሆኑን ለማረጋገጥ አንድ ወጥ የሆነ ከፍተኛ ሙቀት የማምከን አካባቢ ማቅረብ የሚችል የማምከን retort ይመረጣል. DTS የማምከን ሪተርት ልዩ የሆነ የግፊት እና የሙቀት መቆጣጠሪያ ስርዓትን ይቀበላል። በማምከን ሂደት ውስጥ የሙቀት መቆጣጠሪያ ስርዓቱ በትክክል ቁጥጥር ይደረግበታል እና ወደ ± 0.3 ℃ በትክክል መቆጣጠር ይቻላል. ልዩ የሚረጭ ጭንቅላት ንድፍ ቀዝቃዛ ቦታዎችን ለማስወገድ ሁሉንም የማምከን ሪተርት ክፍሎችን መንከባከብ ይችላል. የግፊት መቆጣጠሪያ ስርዓቱ በሚሠራበት ጊዜ በማሸጊያ ግፊት ላይ ካለው ለውጥ ጋር ያለማቋረጥ ማስማማት ይችላል። ግፊቱን በ ± 0.05Bar መቆጣጠር ይቻላል. የግፊት መቆጣጠሪያው የተረጋጋ እና እንደ ማሸጊያ መበላሸትን የመሳሰሉ ችግሮችን መከላከል ይችላል. የምግብ ጥራት እና ደህንነትን ለማረጋገጥ የማምከን ሂደቱ የተረጋጋ እና አስተማማኝ ነው.

img2

ከላይ ካለው መረጃ መረዳት የሚቻለው ፈጣን ሩዝ በአሉሚኒየም ፎይል ሳጥኖች ውስጥ በከፍተኛ ሙቀት ማምከን በርካታ ምክንያቶችን ያካተተ ውስብስብ ሂደት ሲሆን ይህም የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን በጥብቅ በመከተል ተገቢውን የማምከን መሳሪያ እና ቴክኖሎጂ መምረጥን ይጠይቃል።


የልጥፍ ጊዜ: ጁል-01-2024