ከፍተኛ የሙቀት መጠን ዝግጁ-ለመብላት ምግብ

2. የማጭበርበር ሙቀት እና ጊዜ: - ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው ሙቀት እና የከፍተኛ የሙቀት ማበረታቻ የሙቀት መጠን እና የጊዜ ገዳይ መስፈርቶች አይነት ላይ በመመስረት ይለያያል. ብዙውን ጊዜ, የማጥፋት የሙቀት መጠን ከ 100 ° ሴ በላይ ይሆናል, እና የማጥፋት ጊዜ ደግሞ በምግብ ውፍረት እና ረቂቅ ተሕዋስያን ዓይነቶች ይለያያል. በአጠቃላይ እየተናገረ ያለው, ከፍ ያለ የእሳት ማጥፊያ ሙቀት, የሚፈለግበት ጊዜ.

3. የማጥፋት መሳሪያዎች-ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማጭበርበሪያ ሕክምናን ለማከናወን ልዩ የፍጥነት ማስገጣጠም መሳሪያ እንደ ከፍተኛ መጠን ያለው የሙቀት ማቆሚያ ማስተላለፍ ያስፈልጋል. እነዚህ መሳሪያዎች ብዙውን ጊዜ ከፍ ወዳለ የሙቀት መጠን እና ጫናዎች ጋር የሚጋፈጡ ናቸው, እናም ምግብ በሚበዛበት ሂደት ውስጥ ምግብ እንደሚሞቱ ማረጋገጥ ይችላል.

4. የ Serviling Trater ውጤት ግምገማ: ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማስታገሻን ካጠናቀቁ በኋላ የምግብ ማጭበርበሪያ ውጤት መገምገም አለበት. ይህ ብዙውን ጊዜ የደህንነት ደረጃዎችን የሚያሟላ መሆኑን ለማረጋገጥ በምግብ ውስጥ ረቂቅ ተሕዋስያን ቁጥር በመሞከር ነው.

ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማቃለል የሚደረግበት ምግብ በተመጣጠነ ይዘት እና በምግብ ጣዕም ላይ የተወሰነ ተፅእኖ ሊኖረው እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል. ስለዚህ, ከፍተኛ የሙቀት መጠን በምግብ ላይ ተጽዕኖ ለማሳነስ በሚያስደንቅ ሁኔታ በጣም ተስማሚ የሆነ የማገጃ ሂደት መፈለግ አስፈላጊ ነው. በማጠቃለያ ውስጥ, ከፍተኛ የሙቀት መጠን ያለው ምግብ የምግብ ደህንነት ለማረጋገጥ እና የመደርደሪያ ህይወትን ለማራዘም በጣም አስፈላጊ እርምጃ ነው. በአስተያየት የማጥፋት ሂደት እና መሳሪያዎች በተመረጠው ምርጫ የምግብ ደህንነት እና ጥራት ሊረጋገጥ ይችላል.

MRR, አስደንጋጭ መካኒክ, መልሶ ማቋቋም