የንግድ መካን ማለት “ከባክቴሪያ ነፃ” ማለት አይደለም

“ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ደረጃ ለ የታሸገ ምግብ GB7098-2015” የታሸገ ምግብን እንደሚከተለው ይገልፃል፡- ፍራፍሬ፣ አትክልት፣ ለምግብነት የሚውሉ ፈንገሶች፣ እንስሳት እና የዶሮ ሥጋ፣ የውሃ ውስጥ እንስሳት፣ ወዘተ. እንደ ጥሬ እቃ መጠቀም፣ በማቀነባበር፣ በማሸግ፣ በማተም፣ በሙቀት ማምከን እና ሌሎች ሂደቶች የንግድ ንፁህ የታሸገ ምግብ ቢሆንም፣ የታሸገ ስጋ ወይም የታሸገ ስጋ የታሸገ ስጋ ወይም የታሸገ ጠርሙሶች። ትንሽ የተለየ ነው፣ ዋናው ማምከን ነው። አሁን ባለው የቻይና ብሔራዊ መመዘኛዎች መሠረት የታሸገ ምግብ “የንግድ ማምከን”ን ማሟላት ያስፈልጋል እንደ ማበጥ እና ማበጥ ያሉ መበላሸት በማይክሮባላዊ ባህል ሙከራዎች፣ ተህዋሲያን ረቂቅ ተሕዋስያን የመራባት እድል አለ ወይ የሚለውን ለማየት ይቻላል። ዜንግ ካይ አንዳንድ ጣሳዎች በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ሊይዙ ይችላሉ ነገርግን በተለመደው የሙቀት መጠን አይራቡም, ለምሳሌ, የታሸገ የቲማቲም ፓስታ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው የሻጋታ ስፖሮች ሊኖሩ ይችላሉ, በቲማቲም ፓስታ ጠንካራ አሲድነት, እነዚህ ስፖሮች ለመራባት ቀላል አይደሉም, ስለዚህ መከላከያዎችን መተው ይቻላል.